Von Pflaumenkuchen, Obsternte und Stoffschätzen… {Wochenendgeplauder}

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Wochenendgeplauder… ? Was soll denn das sein ? Ich habe manchmal Dinge, die ich mit Euch teilen möchte, die aber hier irgendwie in keine Kategorie wirklich hineinpassen… eben einfach ein bißchen Geplauder über dies und das … und da ich am Wochenende hierfür die meiste Zeit und Ruhe habe, gibt es hier nun hin und wieder einmal das Wochenendgeplauder… ❤

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Dieser Pflaumenkuchen wurde bei uns bereits am letzten Wochenende verspeist… Superlecker !! Wer gerne Hefekuchen mag, wird von diesem Kuchen begeistert sein.

Rezept:

400g Mehl

60g Zucker

1Päckchen Trockenhefe

80g Butter

180ml Milch

1 Ei

Mehl, Zucker und Trockenhefe in einer Schüssel vermengen. Butter in einem Topf schmelzen, Topf vom Herd nehmen, die Milch hinzugeben und anschließend das Ei. Die flüssigen lauwarmen Zutaten zum Mehlgemisch geben und zu einem glatten Hefeteig verkneten. Den Teig in der Schüssel mit einem Tuch abgedeckt an einem warmen Ort 45 Minuten gehenlassen.

1kg Zwetschgen

60g Butter

80g Zucker

1/4 Tl Zimtpulver

Während der Teig geht werden die Zwetschgen gewaschen, entsteint und geviertelt. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen und nun den Teig auf dem mit Backpapier ausgelegten Backblech ausrollen und mit den Zwetschgen belegen. Anschließend das Zucker-Zimt-Gemisch draufstreuen und die Butter in Flöckchen draufsetzen.

Bei 180 Grad mittlere Einschubhöhe circa 30-40 Minuten backen.

…und dann heißt es : Guten Appetit! ❤

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  Die Obsternte kommt bei mir im Garten nun auch langsam in vollen Schwung…

Äpfel, Quitten und Zwetschgen gibt er jetzt her…Mein geliebter >>Holsteiner Cox. Sehr lecker und gut zum rohen Verzehr geeignet.

Hier seht ihr meine >>Quitte. Ich mag sehr gerne Quittenkompott oder Gelee.

Welche Sorte dieser Apfel ist weiß ich leider nicht…

Mir ist er als Augustapfel bekannt, da er einer der ersten erntereifen Äpfel ist. Er ist gut für Apfelmus oder Apfelkuchen geeignet. Die Früchte sind Männerfaustgroß und daher gut und einfach zu verarbeiten.

 

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Ich war auch mal wieder auf der Jagd… 🙂 Wer diesen blog schon länger verfolgt, weiß das ich einen Lieblings-Second-Hand-Laden habe, bei dem ich regelmäßig vorbeischaue und auf die Jagd gehe nach kleinen Schätzen…

Dieses Mal waren es ein paar Retro – Stoffe, die es mir angetan haben und mit nach Hause mußten… ❤

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 Und ? Was steht bei Euch heute so auf dem Kaffeetisch … ? Oder seid ihr auch vollauf mit der Obsternte beschäftigt … ?

Ich wünsche Euch auf jeden Fall einen wunderschönen Sonntag !!

Wir lesen uns ❤ … Bis dann !

Stefanie